دانستنی های اهمیت نقش آهن در بدن

کتاب دانستنی‌ های اهمیت نقش آهن در بدن نوشته خانم ها فریبا صداقت فر، معصومه حسین نسب و مینا فاضلی است که به بررسی نقش آهن به عنوان یکی از مهمترین و ضروری ترین فلزات بدن انسان پرداخته اند.

در بین فلزات ضروری برای زندگی آهن فراوانترین و مهمترین است که در تعداد بسیار زیادی از واکنش های بیوشیمی مصرف می شود. آهن وقتی با پورفیبرین ترکیب و داخل پروتین مناسب قرار گرفت . نه تنها بطور برگشت پذیری با اکسیژن پیوند می یابد و بلکه در تعدادی از واکنش های حیاتی اکسیداسیون، احیاء شرکت می نماید چون آهن غیر آلی بسیار سریع است رونده ی ویژه ای جهت جذب انتقال و ذخیره آن بکار می رود. تحت شرایط طبیعی هوموستار آهن بطور دقیقی حفظ می گردد ولی برخی حالات بالینی مختلف می تواند منجر به کمبود و یا افزایش پیش از حد شود . حالات ،آهن فراوانترین
عنصر از عناصری است که به مقدار بسیار کم در بدن وجود دارد.

کتاب دانستنی های اهمیت نقش آهن در بدن از 9 بخش تشکیل شده که در هر بخش مولفان موارد مهم در مورد این ماده حیاتی بدن را توضیح داده اند. از نقش آهن در بدن گرفته تا راه های تامین آن از طریق مواد خوراکی و مشکلات و بیماری های مربوط به کمبود آهن.
این کتاب حاوی اطلاعات بسیار مناسب و دقیقی است که توصیه می کنیم آن را مطالعه و از راهنمایی های آن استفاده کنید.