خوب بخورید

کتاب خوب بخورید اثری از بنیاد سرطان کودکان نیوزلند است که توسط بهشته النگ و همکارانش ترجمه شده است. این کتاب در بخش های جداگانه به معرفی راهکارهای مناسب جهت کمک به تغذیه کودکان و طرز تهیه انواع غذاهای سریع و پر انرژی می پردازد.
کودکان مبتلا به سرطان ممکن است به دلیل عوارض جانبی ناشی از درمان، داروها یا خود بیمار، دچار مشکلاتی در خوردن و آشامیدن شوند. تغذیه مناسب به کودکان در تحمل بهتر درمان، حفظ روند رشد و داشتن انرژی کافی برای ادامه لذت بردن از فعالیت های مور علاقه شان کمک می کند و در نتیجه، امری بسیار حیاتی است.در بعضی از کودکان مبتلا به سرطان، به خصوص اگر تحت درمان استروئیدی باشند، امکان افزایش اشتها و ادم (جمع شدن آب در بدن) افزایش می یابد که این مسئله می تواند منجر به افزایش وزن شود. این افزایش وزن عمدتا موقتی است و کودکان بعد از درمان به وزن معمولی خود بازمی گردند. آنچه شما می توانید انجام دهید باید آنها را به داشتن یک رژیم غذایی متعادل شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات تشویق کنید. مواد غذایی حاوی چربی و قند زیاد به دلیل داشتن کالری بالا، باید به مقدار کم مصرف شوند. پیروی از یک برنامه غذایی منظم (سه وعده غذایی متوسط و 2-3 بار مصرف میان وعده در روز)، به کودکان در حفظ وزن مناسب کمک می کند.