نوادر و متفرقات (بخش میوه جات شفا بخش) (جلد چهارم)

معرفی کوتاه:
درمان بیماریهاى قلب و کیسه صفرا.
» رژیم غذایی در بیماریهای کیسه صفرا وبعد از عمل جراحی کیسه صفرا «
دکتر حشمت الله کلباسی
متخصص بیماریهای دستگاه گوارش
کار کیسه صفرا در انسان انباشتن و تغلیظ صفرا است تا به هضم چربی کمک نماید. وقتی که چربی وارد اثنی عشر می شود باعث تحریک و ترشح هورمون (Cholecystokinin) توسط مخاط روده می شود. هورمون مذکور از راه خون وارد کیسه صفرا شده و باعث انقباض آن می شود که در نتیجه صفرای غلیظ شده وارد مجرای کلدوک و بعد به روده کوچک وارد می شود که وجود آن برای امو لسیفیکسا سیون ) ذره ج ذره شدن (Emulsification) چربی های مورد نیاز است. قطع شدن جریان صفرا که بیماریهای کیسه صفرا به وجود می آید می تواند باعث اختلال هضم چربی ها شود . در حدود 0 تا 95 درصد از افراد بالغ دچار بیماریهای کیسه صفرا می شوند التهاب و عفونت کیسه صفرا را کولسیستیت ( Cholecystitis) و به وجود آمدن سنگ کیسه صفرا کوله لیتیاز ( Cholelithiasis) می نامند تشکیل سنگ کیسه صفرا وقتی رخ می دهد که کلسترول ، رنگ دانه های صفراوی ، املاح صفراوی، کلسیم و مواد دیگر در کیسه صفرا رسوب می کنند. علت اصلی تشکیل سنگ کیسه صفرا نامعلوم است. رکود ، عفونت و اختلال متابولیک و یا تغییرات شیمیایی به نظر می رسد